非遗美食之广东——新兴凉果

Key Point:新兴凉果主要是以青梅加工制作的话梅类果品为主，其起源可以追溯到明朝。01追溯起源据乾隆《新兴县志·物产志》记载：从明代起，新兴的先民，居住于太平镇共成一带的瑶人便已有青梅种植。